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Comment faire des biscuits de l'Avent ?

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Objectif
Faites participer vos enfants dans la réalisation de cette recette gourmande et festive ! Concevez de délicieux biscuits de l'Avent en suivant la recette de l'Atelier des Chefs en vidéo.

IL VOUS FAUT
Les ingrédients pour 6 personnes :
250 g de farine de blé
125 g de sucre semoule
70 g de poudre d'amande
125 g de beurre doux
2 oeufs
2 pincées de mélange 4 épices ou cannelle moulue

Pour le glaçage :
1 oeuf
1 citron jaune
150 g de sucre glace

ETAPE 1
Préparer la pâte : mettre le beurre à température ambiante dans un récipient. Ajouter la farine, le sucre, la poudre d'amande, une bonne pincée de 4 épices ou de cannelle. Mélanger à même les doigts.

ETAPE 2
Lorsqu'on obtient une semoule grossière, ajouter un oeuf. Mélanger rapidement sans trop travailler la pâte.

ETAPE 3
Etaler la pâte entre deux épaisseurs de papier sulfurisé. Laisser reposer la pâte au moins 30 min au frais.

ETAPE 4
A l'aide d'emporte-pièces, tailler des formes variées dans votre pâte.

ETAPE 5
Dorer le dessus des biscuits au pinceau avec un jaune d'oeuf.

ETAPE 6
Enfourner dans un four préchauffé à 180°C pendant 10 à 15 min.

ETAPE 7
Procéder au glaçage : les mettre sur une grille, encore tièdes. Mélanger le sucre glace, le blanc d'oeuf et du jus de citron. Napper les biscuits de cette préparation.

ETAPE 8
Laisser sécher les biscuits 1h à l'air libre.

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