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Comment réaliser une pâte sucrée ?

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Objectif
La pâte sucrée, l’indétronable ! La même pâte qui vous permettra de réaliser toutes vos tartes desserts…

IL VOUS FAUT
- Farine de blé : 300 g
- Beurre doux : 160 g
- 1 Oeuf
- Sucre semoule : 90 g

ETAPE 1
Verser la farine tamisée au centre du plan de travail, déposer dessus les morceaux de beurre à température ambiente, ajouter le sucre puis mélanger à la main 

ETAPE 2
Creuser un puit au centre du mélange, y casser un œuf et mélanger

ETAPE 3
Former une boule et filmer la pâte, l’écraser en forme de disque

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