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Comment préparer des fleurons ?

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Objectif
Lancez vous dans la cuisine créative et réalisez de succulents fleurons pour décorer vos plats, par exemple le dessus des patés en croute...

IL VOUS FAUT
- 250 g pâte feuilletée
- Farine
- 1 jaune d'œuf
- Un peu d'eau

ETAPE 1
Abaisser la pâte feuilletée sur 3mm d'épaisseur

ETAPE 2
Réaliser une dorure avec le jaune d'oeuf et un peu d'eau et la passer au pinceau sur toute la surface de la pâte

ETAPE 3
Tailler les fleurons dans la pâte à l'aide d'un emporte pièce

ETAPE 4
Les badigeonner de jaune d’œuf sur une plaque de cuisson

ETAPE 5
Les enfourner dans un four chaud 15 à 20 min

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