Comment faire des sablés à la cannelle ?

Objectif
Offrez vous un moment inoubliable et goûtez à la tradition alsacienne avec ces sablés à la cannelle accompagnés d'un bon vin chaud !

IL VOUS FAUT
- Œufs
- Cannelle
- Farine
- Beurre doux
- Papier sulfurisé
- Sucre
- Sucre glace

ETAPE 1
Dans une bassine, casser les œufs

ETAPE 2
Ajouter le sucre et blanchir le mélange

ETAPE 3
Ajouter 2 cuillères à soupe de cannelle

ETAPE 4
Couper des petits dès de beurre pomade

ETAPE 5
Ajouter une partie de la farine puis le beurre et mélanger à la spatule

ETAPE 6
Etaler la pâte sur une feuille de papier sulfurisé et l’étaler sur une épaisseur régulière

ETAPE 7
Entreposer la pête 30 min au réfrigérateur

ETAPE 8
Ensuite détailler des formes variées de la pâte

ETAPE 9
Dans un four préchauffé à 200 degrès, enfourner les buiscuits à la cannelle pendant 10 min

ETAPE 10
A la sortie du four, ajouter le sucre glace avant de les laisser refroidir