Objectif
Offrez vous un moment inoubliable et goûtez à la tradition alsacienne avec ces sablés à la cannelle accompagnés d'un bon vin chaud !
IL VOUS FAUT
- Œufs
- Cannelle
- Farine
- Beurre doux
- Papier sulfurisé
- Sucre
- Sucre glace
ETAPE 1
Dans une bassine, casser les œufs
ETAPE 2
Ajouter le sucre et blanchir le mélange
ETAPE 3
Ajouter 2 cuillères à soupe de cannelle
ETAPE 4
Couper des petits dès de beurre pomade
ETAPE 5
Ajouter une partie de la farine puis le beurre et mélanger à la spatule
ETAPE 6
Etaler la pâte sur une feuille de papier sulfurisé et l’étaler sur une épaisseur régulière
ETAPE 7
Entreposer la pête 30 min au réfrigérateur
ETAPE 8
Ensuite détailler des formes variées de la pâte
ETAPE 9
Dans un four préchauffé à 200 degrès, enfourner les buiscuits à la cannelle pendant 10 min
ETAPE 10
A la sortie du four, ajouter le sucre glace avant de les laisser refroidir