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Comment faire une terrine de légumes ?

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Objectif
L'été arrive alors quoi de mieux qu'une bonne terrine de légumes pour accompagner vos plats de viande en tout légèreté ...

IL VOUS FAUT
250g Purée de petits pois
250g Purée de carottes
250g Purée de céleri
crème fraiche
3 œufs
sel
poivre

ETAPE 1
Casser un œuf dans chaque purée

ETAPE 2
Ajouter 1CS de crème fraiche dans chaque purée

ETAPE 3
Les assaisonner de sel et de poivre et les mélanger

ETAPE 4
Dans un récipient mettre une couche de chaque mélange les uns sur les autres

ETAPE 5
Déposer la terrine dans un plat contenant un peu d’eau faisant office de bain marie

ETAPE 6
Enfourner dans un four à 180 / 200 degrès

ETAPE 7
Les petites terrines pendant 20 min et les grandes 35 à 40 min

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