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Comment faire des pommes de terre aux cèpes et foie gras ?

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Objectif
Dégustez un plat savoureux et gastronome avec cette recette incontournable: les pommes de terre aux cèpes et au foie gras.

IL VOUS FAUT
pommes de terre
ciboulette
cèpes
foie gras
crème
thym laurier

ETAPE 1
Cuire les pommes de terre 15 min

ETAPE 2
Frotter les cèpes épluchées avec de l’eau puis les couper en dès

ETAPE 3
Ciseler la ciboulette

ETAPE 4
Monter la crème fraiche et ajouter la ciboulette puis laisser au réfrégirateur

ETAPE 5
Dans une poele avec un filet d’huile d’olive ajouter les cèpes avec du thym et du laurier

ETAPE 6
Ajouter les dès de foie gras avec du sel et du poivre

ETAPE 7
Couper les pommes de terre en 2 et les vider

ETAPE 8
Farcir les pommes de terre avec les cèpes et garnir de la crème montée à la ciboulette

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