Femmeactuelle.fr Cuisineactuelle.fr Femme Actuelle Hellocoton Femme actuelle Beauté addict | Toutes les applis

Comment faire un tartare de boeuf et coeurs de sucrine?

Notez 4 notes

Objectif
Savourez chez vous un excellent plat gastronome, le tartare de boeuf accompagné de brousse et de ses coeurs de sucrine digne des plus grands restaurants.

IL VOUS FAUT
Oignon rouge
Olives noires
Avocat
Bœuf
Tabasco
Brousse
Cœurs de sucrine
Parmesan

ETAPE 1
Ciseler et couper en petits dès l’oignon rouge, les olives noires, l’avocat mais aussi le bœuf

ETAPE 2
Mélanger tous les ingrédients, assaisonner de quelques gouttes de tabasco, sel et huile d’olive puis ajouter la brousse

ETAPE 3
Couper les cœurs de sucrine en 2 et les colorer dans une poele chaude

ETAPE 4
Disposer le tartare de bœuf dans un cercle en linox à retirer, ajouter quelques copeaux de parmesan puis garnir des cœurs de sucrine

Ailleurs sur le web