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Comment farcir un filet de volaille ?

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Objectif
Rien de plus simple que de farcir un filet de volaille. N'hésitez pas à varier les beurres!

IL VOUS FAUT
filet de volaille
beurre

ETAPE 1
Décoller la peau de la chair du filet de volaille

ETAPE 2
A l’aide d’une poche à douille y déposer le beurre

ETAPE 3
Cuire côté peau 1min puis finir au four

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