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Comment faire une pâte brisée à la main ?

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Objectif
Voici les conseils pour réaliser une pâte brisée à la maison pour vos quiches ou vos tartes.

IL VOUS FAUT
farine
sel sucre
beurre
1 oeuf

ETAPE 1
Mettre de la farine tamisée sur un plan de travail et y faire un trou au centre

ETAPE 2
Ajouter 1 pincée de sel et 1 pincée de sucre

ETAPE 3
Ajouter des cubes de beurre

ETAPE 4
Ajouter le jaune d’œuf et un peu d’eau

ETAPE 5
Travailler la pâte

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