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Comment faire une nage de fruits rouges ?

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Objectif
Pour les beaux jours tentez un dessert fruité relevé d'une touche de cardamome !

IL VOUS FAUT
fraises
citron
graines de cardamome
miel
vin blanc
piment d'espelette

ETAPE 1
Couper les fraises en 2

ETAPE 2
Verser dans une poêle chaude les graines de cardamome 1min

ETAPE 3
Ajouter le miel pour le caraméliser

ETAPE 4
Ajouter les zestes de citron

ETAPE 5
Ajouter le vin blanc progressivement

ETAPE 6
Porter à ébullition

ETAPE 7
Dans le bol givré mettre les fruits et assaisonner de piment d’espelette puis verser le sirop dessus

ETAPE 8
Laisser reposer 1h

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