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Comment bien nettoyer des coquillages ?

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Objectif
Pour réussir un bon plat de fruits de mer il est important de bien nettoyer des coquillages. Suivez les conseils d'un expert !

IL VOUS FAUT
coquillages
eau
gros sel

ETAPE 1
Dans un récipient avec de l’eau bien fraiche mettre les coquillages avec du gros sel 15 à 20 min

ETAPE 2
Répeter l’opération jusqu’à obtenir une eau bien claire

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