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Comment faire de bonnes frites maison ?

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Objectif
Vos enfants vous réclament des frites ? Découvrez dans cette vidéo les conseils de notre chef cuisinier pour réaliser de savoureuses frites maison.

IL VOUS FAUT
Des pommes de terre

ETAPE 1
Couper les pommes de terre.

ETAPE 2
Les mettre dans l'eau pour les rincer et enlever l'amidon.

ETAPE 3
Sécher.

ETAPE 4
Mettre de l'huile à chauffer à 160°C.

ETAPE 5
Mettre les frites dans le panier à friteuse et faire cuire pendant 10min.

ETAPE 6
Faire cuire les frites dans un 2ème bain à 180°C pendant 3 à 5min.

ETAPE 7
Egoutter les frites, les saler et déguster.


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