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Comment couper des légumes en bâtonnets ?

par L'atelier des Chefs, Expert Cuisine - Vins sur maTVpratique

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Fiche pratique

L'atelier des Chefs

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Comment couper des légumes en bâtonnets ?

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Objectif: Oubliez les classiques courgettes en rondelles ! Notre chef cuisinier vous propose d'apprendre à couper vos légumes en bâtonnets pour pouvoir présenter à vos invités de plus jolies assiettes.
Etape 1: Couper les bouts d'une courgette.
Etape 2: Couper des morceaux de 5cm environ.
Etape 3: Tailler des tranches de 5mm de côté.
Etape 4: Tailler des bâtonnets réguliers.

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