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Recette : un cake à la banane extra moelleux

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Objectif
Voici en vidéo comment faire un délicieux banana bread jamaïcain. Vous vous régalerez de ce tendre cake à la banane avec son parfum d'épices et son bon goût fruité !

IL VOUS FAUT
30g de beurre
200g de sucre en poudre
1 œuf
3 bananes bien mûres
220g de farine
2 cuil à café de levure chimique
1 cuil à café de cannelle en poudre
1 cuil à café de muscade
10cl de lait
2 cuil à soupe d’extrait de vanille

ETAPE 1
Préchauffer le four à 180°C.

ETAPE 2
Tamiser la farine, la levure chimique, le bicarbonate de soude, la muscade et la cannelle dans un saladier.

ETAPE 3
Dans un second récipient, écraser le beurre et le sucre et ajouter l’œuf battu. Éplucher et écraser les bananes et les ajouter au mélange.

ETAPE 4
Ajouter le mélange aux bananes à la farine et mélanger. Ajouter le lait et l’extrait de vanille.

ETAPE 5
Verser la préparation dans un moule à cake beurré et fariné.

ETAPE 6
Mettre au four à 180°C pendant environ 45 minutes. Vérifier la fin de cuisson à l’aide d’une lame de couteau, elle doit ressortir sèche.

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