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Comment réussir une meringue ?

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Objectif
Cela vous semble difficile de cuisiner vos propres meringues ? Figurez-vous que c'est facile et rapide à réaliser, surtout avec l'aide d'un chef en cuisine. Suivez cette recette, vous ferez à coup sûr des heureux lors de la pause goûter !

IL VOUS FAUT
Les ingrédients pour 20 meringues :
4 blancs d'oeuf
75 g de sucre semoule

Ustensiles
1 batteur électrique
1 maryse
1 poche à douille

ETAPE 1
Mettre les blancs dans un batteur et les faire monter.

ETAPE 2
Une fois qu'on obtient une consistance mousseuse, ajouter le sucre et battre de nouveau.

ETAPE 3
Garnir une poche à douille de la crème obtenue.

ETAPE 4
Sur une plaque à pâtisserie, une feuille de papier sulfurisé ou en silicone, constituer les meringues.

ETAPE 5
Cuire dans un four à 100°C pendant 2h.

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