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Comment presser un citron sans effort ?

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Objectif
Pas de presse agrumes à portée de mains pour presser un citron ? Pas de panique, un chef vous donne son astuce en vous aidant d'une simple fourchette.

IL VOUS FAUT
Un citron
Une fourchette
Un récipient

ETAPE 1
Choisir un citron plutôt rond et tendre au toucher.

ETAPE 2
Rouler le citron sur le plan de travail pour qu'il devienne un peu plus mou. Le couper en deux, planter une fourchette dedans et faire une pression avec la paume de la main et les doigts tout en tournant le citron (s'aider de la fourchette pour la rotation).

ETAPE 3
Récupérer les petits pépins qui sont tombés dans le récipient.

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