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Comment faire des pots de crème brulée ? La recette

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Objectif

ETAPE 1
Découvrez la recette de la crème brulée authentique avec une cuisson simplifiée et une variante pralinée. Testez cette recette aux cotés d'un passionné qui vous donne toutes ses bonnes astuces pour bien utiliser une yaourtière et faire les meilleures crèmes et desserts en un rien de temps. 

ETAPE 2
Pour 6 pots :
- 5 cL de lait écrémé
- 1 càc de Vanille liquide
- 2 oeufs
- 1 jaune d'oeuf
- 70g de sucre
- 1/2L de crème fraiche liquide
- 40g de chocolat praliné

ETAPE 3
Se munir d'une yaourtière ou d'une casserole, d'un cul de poule et d'un fouet.

ETAPE 4
Mélanger tous les ingrédients à l’exception du chocolat dans un cul de poule.

ETAPE 5
Séparer la préparation en deux parts égales. Ajouter le praliné fondu dans une des préparations.

ETAPE 6
Verser de l'eau dans la yaourtière ou dans le bain-marie. Remplir les pots.

ETAPE 7
Fermer la yahourtière et lancer un cycle de 40min.

ETAPE 8
Après cuisson, placer les pots au frais. Saupoudrer de sucre et caraméliser au chalumeau avant de servir.
Astuce : Placer des morceaux de biscuits ou de caramel dans la préparation peut amener une texture nouvelle et un coté ludique.

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