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Comment cuisiner ses aliments de manière plus écologique ?

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Objectif
Tout sur la cuisson des aliments façon Lucie de manière simple et rapide avec un brin d'humour qui fait passer le message ! Donc, plein de petites astuces pour réduire d'un quart votre consommation d'énergie (couvrir ses casseroles lors de la cuisson), pour décongeler à température ambiante et garder la vraie saveur de vos aliments, sans parler d’autres gestes malins pour manger bien sans gaspiller votre temps et l’énergie de votre foyer…

ETAPE 1
Mettre des couvercles sur les casseroles, poêles et marmites pour réduire d'1/4 la consommation d'énergie et éviter d'avoir à nettoyer la cuisine à chaque projection.

ETAPE 2
Faire décongeler les aliments à température ambiance pour éviter d'avoir à les décongeler au micro-ondes.

ETAPE 3
Faire tremper les légumineuses dans de l'eau pour réduire leur temps de cuisson.

ETAPE 4
Mettre du bicarbonate de soude dans l'eau pour accélérer la cuisson.

ETAPE 5
Utiliser des poêles ou casseroles adaptées à la surface des plaques.

ETAPE 6
Ne pas ouvrir le four en cours de cuisson pour éviter les déperdition de chaleur.

ETAPE 7
Eteindre le feu 5min avant la fin de la cuisson, la chaleur finira la cuisson.

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