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Comment faire un gâteau de crêpes jambon-emmental ?

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Objectif
Facile, rapide à faire avec les enfants... Voici une recette pour la chandeleur ! Un plat chaud à recommander pour les tablées familiales.

IL VOUS FAUT
Cul de pourle
Fouet
Crêpière
Plat inox circulaire
Mixeur ou hachoir
Cuillère à soupe

ETAPE 1
Préparer la pâte à crêpes avec de la farine, des œufs, du lait et une pincée de sel. Laisser reposer.

ETAPE 2
Hacher le jambon et mélanger avec la moitié de la Béchamel. Mélanger l'autre moitié avec l'emmental râpé. Conserver un peu d'emmental nature pour le dessus du gâteau.

ETAPE 3
Cuire les crêpes. Les faires sauter pour mieux s'amuser.

ETAPE 4
Placer une crêpe au fond d'un plat inox. Tartiner de la préparation à base de jambon. Puis une seconde crêpe avec l'emmental. Continuer cette opération jusqu’à épuisement des stocks.

ETAPE 5
Saupoudrer du restant d'emmental. Enfourner 10 minutes à 200°C.

ETAPE 6
Servir tiède avec une salade.

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