Comment faire un gâteau de crêpes jambon-emmental ?

Comment faire un gâteau de crêpes jambon-emmental ?

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Objectif

Facile, rapide à faire avec les enfants... Voici une recette pour la chandeleur ! Un plat chaud à recommander pour les tablées familiales.

Il vous faut

Cul de pourle
Fouet
Crêpière
Plat inox circulaire
Mixeur ou hachoir
Cuillère à soupe

Etape 1

Préparer la pâte à crêpes avec de la farine, des œufs, du lait et une pincée de sel. Laisser reposer.

Etape 2

Hacher le jambon et mélanger avec la moitié de la Béchamel. Mélanger l'autre moitié avec l'emmental râpé. Conserver un peu d'emmental nature pour le dessus du gâteau.

Etape 3

Cuire les crêpes. Les faires sauter pour mieux s'amuser.

Etape 4

Placer une crêpe au fond d'un plat inox. Tartiner de la préparation à base de jambon. Puis une seconde crêpe avec l'emmental. Continuer cette opération jusqu’à épuisement des stocks.

Etape 5

Saupoudrer du restant d'emmental. Enfourner 10 minutes à 200°C.

Etape 6

Servir tiède avec une salade.