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Comment cuisiner un lapin à la moutarde ?

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16/12/2011
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Objectif
Découvrez comment réaliser un lapin à la moutarde, un plat délicieux et rapide à faire. Idéal pour les repas hivernaux en famille !

ETAPE 1
Lapin (1,5kg débité en morceaux)
Huile
Moutarde
Sel , poivre
Crème fraiche

ETAPE 2
Placer les morceaux de lapin dans plat allant au four. Saler, poivrer ,huiler.

ETAPE 3
Enduire le lapin de moutarde d'un côté pour le moment.

ETAPE 4
Enfourner en position viande à 210° pendant 25 minutes.

ETAPE 5
Sortir le lapin, l'arroser avec le jus de cuisson, retourner les morceaux et enduire de moutarde.

ETAPE 6
Ré-enfourner pour 20 minutes de plus.

ETAPE 7
Sortir le lapin, l'arroser avec le jus de cuisson, ajouter 20cl de crème fraiche et remettre au four pendant 5 minutes. Votre plat est prêt.

Plus de : plat recette cuisiner

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