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Restaurant : Julien - Paris

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Objectif
Le Haut de Gamme de la brasserie parisienne ! Au 19ème siècle, le restaurant Julien devient un des premiers cafés concert du quartier des Grands boulevards. Il deviendra la cantine d’Edith Piaf et de ses amis ! En 1938, Julien Barbarin, neveu du propriétaire du lieu, lègue son nom à l’établissement. Il est depuis, un haut lieu de la littérature, du journalisme et des arts, ne soyez pas surpris, vous reconnaitrez certainement Jean Paul Gautier, Fabrice Lucchini ou encore Angelina Jolie de passage à Paris ! La décoration du restaurant Julien vous transportera dans l’univers des brasseries parisiennes avec ses moulures, son style art déco, ses grands miroirs et ses peintures sur pâtes de verre. Laissez vous séduire par ce lieu lumineux et légendaire ! Côté cuisine, faites confiance au chef du restaurant Julien, Felipe Rocha da Mota, il affectionne particulièrement les préparations à base de poisson et de crustacés mais ne laisse pas en reste les amateurs de viande pour autant ! Débutez votre dégustation au restaurant Julien avec les Gros escargots de Bourgogne marinés au Chablis, la Crème de Potimarron, royale de cèpes et marrons grillés ou avec le Foie gras de canard, sa fine gelée au Porto et pain grillé. Continuez votre déjeuner ou votre diner au restaurant Julien par un Bar entier grillé à la fleur de sel, son écrasé de pomme de terre à l’huile d’olive et sa sauce vierge, avec une Belle sole plancha ou meunière, ses épinards frais et ses pommes de terre vapeurs ou avec un Cœur de Rumsteck poêlé, sa sauce au poivre et son gratin Dauphinois. Les plus gourmands d’entre vous seront séduits par la carte des desserts du restaurant Julien : Pommes au four à la cannelle et romarin et crème glacée aux spéculoos, Mi cuit au chocolat Grand cru Guanaja et crème glacée à la fleur de sel ou traditionnelles Crêpes Suzette flambées au Grand Marnier. Vous avez été séduits par cette maitrise et cette créativité, retrouvez chaque mois une recette du chef du restaurant Julien sur le site internet de celui ci !  
Ambiance Conviviale | chaleureuse
Cuisine
Type
Budget De 40 à 60€
Adresse:
16, rue du Faubourg Saint-Denis
75010 Paris
Téléphone : 33176492146

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