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Restaurant : Brasserie Bofinger - Paris

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Objectif
« La plus Alsacienne des brasseries Parisiennes ! » A deux pas de la Place des Vosges, considéré comme la plus belle brasserie de Paris, le restaurant la Brasserie Bofinger a été fondé en 1864 et vous accueille dans une ambiance Alsacienne, chaleureuse et conviviale ! Première brasserie Parisienne, où l’on propose de la bière à la pompe, la réputation du restaurant la Brasserie Bofinger n’a fait qu’augmenter au fil des années. Découvrez un décor typique brasserie avec des banquettes en cuir matelassées, de grands miroirs, des boiseries ou d’anciens tableaux. Levez les yeux et admirez l’incroyable et majestueuse coupole en vitraux réalisée par Nêret et Royer ! La lumière vous coupera le souffle au restaurant la Brasserie Bofinger ! Le 13 mars 1989, le restaurant la Brasserie Bofinger est classé à l’inventaire supplémentaire des monuments historiques, véritable œuvre d’art architecturale, venez l’admirer ! Côté cuisine, le chef du restaurant la Brasserie Bofinger, Georges Belondrade vous propose une cuisine gourmande et traditionnelle de brasserie aux influences alsaciennes. Débutez votre dégustation au restaurant la Brasserie Bofinger avec un Millefeuilles de légumes grillés de chèvre frais et son coulis de piquillos à l’huile d’olive, une Soupe de cressonnette, œuf mollet bio, magret de canard fumé et mouillettes au beurre de truffe ou avec une Salade de langoustines juste rôties, tartare d’avocat et vinaigrette à l’orange. Continuez votre déjeuner ou votre diner sous une lumière sacrée au restaurant la Brasserie Bofinger par une déclinaison de choucroutes, des Noix de Saint Jacques rôties, croustilles de choux et lard séché et son écrasé de pommes de terre, un Filet de bar sauvage, légumes printaniers à l’huile d’olive et jus de citron ou par un Cœur de filet de bœuf poêlé, sauce au poivre vert et gratin dauphinois. En dessert, fondez de plaisir au restaurant la Brasserie Bofinger avec un Kouglof façon pain perdu, fruits rouges et crème glacée au lait d’amandes ou avec un Baba au bouchon aux raisins blonds, crème fouettée à la vanille bourbon.
Ambiance Brasserie | bistrot
Cuisine
Type
Budget De 40 à 60€
Adresse:
5-7 Rue de la Bastille
75004 Paris
Téléphone : 33182889114

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