Comment faire des toasts à la crème et au surimi ?

Comment faire des toasts à la crème et au surimi ?

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Objectif

Envie de réaliser un apéritif gourmand pour vos convives sans pour autant vous compliquer la vie ? Faites plaisir aux amateurs de produits de la mer en réalisant des hot dogs de la mer à la crème et au surimi.

Il vous faut

Pour 10 pains :
- 250g de farine
- 6g de sel
- 20g de sucre
- 55g de lait
- 15g de levure boulangère
- 1 oeuf
- 40g de beurre

Par personne :
- 5cl de crème liquide entière
- 2 cuillères à soupe de fromage ail et fines herbes (50g environ)
- 3 cuillères à soupe de miette de surimi (60g environ)

Etape 1

Mélanger les ingrédients au robot et faire pousser 1h30. Façonner des petits pains et les cuire 15min à 180°C.

Etape 2

Mélanger la crème, le fromage et le surimi.

Etape 3

Découper le pain et garnir avec la farce.