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Comment préparer des toasts de caviar bicolore ?

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Objectif
Envie d'épater vos amis à l'heure de l'apéritif ? Réveillez leurs papilles en réalisant un délicieux buffet avec des toasts salés de caviar bicolore, comme chez le traiteur.

IL VOUS FAUT
Par personne :
- 2 càs d'œufs de lompe noires
- 1 tranche de pain de seigle
- 2 càs de fromage frais ail et fines herbes
- 5 cL de crème liquide entière

ETAPE 1
Découper le pain à l’aide d'un emporte pièce.

ETAPE 2
Monter la crème en chantilly. Incorporer le fromage frais.

ETAPE 3
A l’aide d’une poche à douille recouvrir le pain de crème.

ETAPE 4
Ajouter les œufs sur la crème et servir.

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