Femmeactuelle.fr Cuisineactuelle.fr Femme Actuelle Hellocoton Femme actuelle Beauté addict | Toutes les applis

Comment cuisiner des gnocchis au beurre de sauge ?

Notez 1 notes

Objectif
Envie de cuisiner un bon petit plat pour toute la famille sans passer des heures aux fourneaux ? Pourquoi ne pas préparer de bons gnocchis au beurre de sauge ? Un vrai régal pour petits et grands !

IL VOUS FAUT
- 500g de pommes de terre (idéalement des bintjes, car farineuses)
- 40g de beurre
- 4 feuilles de sauge
- 1 oeuf
- 250g de farine

ETAPE 1
Laver les pommes de terre à l'eau froide.

ETAPE 2
Faire cuire les pommes de terre dans de l'eau salée pendant 20-30min.

ETAPE 3
Eplucher les pommes de terre et les réduire en purée.

ETAPE 4
Ajouter un oeuf et la farine à la purée puis mélanger.

ETAPE 5
Travailler la pâte afin de réaliser un boudin et couper des portions.

ETAPE 6
Travailler les portions afin de former des gnocchis.

ETAPE 7
Faire cuire les gnocchis dans de l'eau bouillante salée.

ETAPE 8
Stopper la cuisson des gnocchis en les mettant dans de l'eau froide.

ETAPE 9
Couper la sauge.

ETAPE 10
Dans une poêle, à fondre le beurre avec la sauge, puis verser les gnocchis.

ETAPE 11
Ajouter du poivre et servir.

Plus de : plat recette gnocchi

Ailleurs sur le web