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Comment faire un tiramisu aux fraises et aux spéculoos ?

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Objectif
A la recherche d'une recette de dessert pour déguster de façon gourmande des fraises ? Découvrez comment cuisiner un tiramisu aux fraises et aux spéculoos en verrine.

IL VOUS FAUT
- 250 g de fraises

- 250 g de mascarpone

- 200 g de crème fraiche

- 150 g de spéculoos

- sirop de rose (ou autres fleurs)

- 50 g de sucre en poudre

ETAPE 1
Verser le mascarpone dans un récipient et le ramollir.

ETAPE 2
Ajouter le sirop de rose et le sucre.

ETAPE 3
Mélanger la préparation.

ETAPE 4
Incorporer la moitié de la crème fouettée et mélanger sans casser la masse.

ETAPE 5
Ajouter le reste de crème et continuer à mélanger.

ETAPE 6
Mettre au frais pendant 30min.

ETAPE 7
Enlever la queue et couper les fraises.

ETAPE 8
Arroser les fraises de sirop.

ETAPE 9
Dans des verrines, disposer quelques morceaux de fraises.

ETAPE 10
Ajouter la crème au mascarpone.

ETAPE 11
Couvrir la crème de fraises.

ETAPE 12
Finir les verrines par une couche de crème et des spéculoos émiettés.

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