Femmeactuelle.fr Cuisineactuelle.fr Femme Actuelle Hellocoton Femme actuelle Beauté addict | Toutes les applis

Avec quels plats servir du vin vendéen ?

Notez 3 notes

Objectif
Vous avez des vins vendéens et ne savez pas avec quoi les servir ? Direction une cave à vin où un caviste vous livre ses conseils pour trouver le vin adéquat pour tous vos plats et recette de cuisine.

ETAPE 1
Comment servir du vin vendéen :
Vin rosé Ovni : à l'apéritif, des crustacés ou une salade estivale.
Vin rouge Aloha : avec une viande blanche, des poissons relevés, de la charcuterie.
Vin blanc : fromage, plat sucré-salé

Quelques informations à connaître concernant le vin :
Pour déguster un vin, le faire tourner dans le verre pour l'aérer.

Pour maîtriser une dégustation, il faut connaître un vocabulaire spécifique :
- vin tanique : si quelque chose accroche en bouche
- vin qui a de la cuisse : si les jambes restent sur le verre après avoir tourné le vin, plus le vin a de la cuisse.
- macher le vin : aérer le vin dans la bouche.

Ailleurs sur le web