Soufflé au pain

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TAGS : plat - cuisine - recette - Pain - souffle
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Soufflé au pain

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Objectif

Avec un simple bout de pain dur, faites-vous un plat rapide et facile en un tour de main : le soufflé au pain. Il est donc aisé de bien manger, il suffit de déborder d'imagination tout comme notre fameuse Lucie...

Il vous faut

Les ingrédients : - 4 oeufs

- pain dur

- lardons

- lait

- beurre

- emmental râpé- champignons

Etape 1

Couper le pain dur en petits morceaux dans un récipient.

Etape 2

Ajouter deux petites tasses de lait.

Etape 3

Mettre deux cuillères à soupe de beurre fondue.

Etape 4

Ajouter une pincée de sel.

Etape 5

Mettre sur le feu le temps que le pain dur ramolisse un peu.

Etape 6

Enlever les blancs des jaunes d'oeuf.

Etape 7

Ajouter les jaunes d'oeuf à la préparation du pain dur.

Etape 8

Faire revenir les lardons dans une poele.

Etape 9

Procéder de même avec les champignons.

Etape 10

Ajouter les lardons et les champignons cuits à la préparation. Mélanger.

Etape 11

Ajouter l'emmental.

Etape 12

Monter les blancs en neige.

Etape 13

Ajouter les blancs en neige à la préparation. Mélanger.

Etape 14

Mettre à 180°C pendant 30 à 40mn.
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