Soufflé au pain

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Objectif
Avec un simple bout de pain dur, faites-vous un plat rapide et facile en un tour de main : le soufflé au pain. Il est donc aisé de bien manger, il suffit de déborder d'imagination tout comme notre fameuse Lucie...

IL VOUS FAUT
Les ingrédients : - 4 oeufs

- pain dur

- lardons

- lait

- beurre

- emmental râpé- champignons

ETAPE 1
Couper le pain dur en petits morceaux dans un récipient.

ETAPE 2
Ajouter deux petites tasses de lait.

ETAPE 3
Mettre deux cuillères à soupe de beurre fondue.

ETAPE 4
Ajouter une pincée de sel.

ETAPE 5
Mettre sur le feu le temps que le pain dur ramolisse un peu.

ETAPE 6
Enlever les blancs des jaunes d'oeuf.

ETAPE 7
Ajouter les jaunes d'oeuf à la préparation du pain dur.

ETAPE 8
Faire revenir les lardons dans une poele.

ETAPE 9
Procéder de même avec les champignons.

ETAPE 10
Ajouter les lardons et les champignons cuits à la préparation. Mélanger.

ETAPE 11
Ajouter l'emmental.

ETAPE 12
Monter les blancs en neige.

ETAPE 13
Ajouter les blancs en neige à la préparation. Mélanger.

ETAPE 14
Mettre à 180°C pendant 30 à 40mn.