Comment faire un cheesecake à la vanille ?

Comment faire un cheesecake à la vanille ?

Fiche imprimable

Objectif

Envie de déguster un bon cheesecake à la vanille en dessert, au tout simplement pour jouer les gourmands à l'heure du goûter ? Découvrez dans cette vidéo la recette du cheesecake par Maxime et savourez !

Il vous faut

Pour 6 personnes : 
- 250g de fromage frais
- 1 rouleau de pâte sablée ou brisée
- 5 oeufs 
- 150g de sucre semoule
- 125g de farine 
- 1 c.à.s de Maïzena
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 pincée de sel 

Etape 1

Mélanger le fromage frais et le sucre. Ajouter le sucre vanillé et les jaunes d’œufs. 

Etape 2

Ajouter de la farine à la préparation et de la fécule de maïs. 

Etape 3

Monter les blancs en neige avec 25g de sucre, puis incorporer à la préparation. 

Etape 4

Etaler la pâte dans un moule à gâteau et verser la préparation dedans. 

Etape 5

Enfourner 45 minutes à 180°C.