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Comment avoir un chou-fleur bien blanc ?

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Objectif
Une petite astuce bien pratique en cuisine ! Pour que votre chou-fleur soit d'une très belle couleur à table, Catherine Fructus, spécialiste des recettes et astuces de grand-père, vous explique comment faire pour qu'il conserve toute sa blancheur. 

ETAPE 1
Pour qu'il garde toute sa couleur blanche une fois cuit, le faire cuire tête en bas dans l'eau de cuisson. 

Plus de : astuce legume

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