Comment savoir si un oeuf est frais ou pas ?

Comment savoir si un oeuf est frais ou pas ?

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Objectif

Vous ne savez plus si vos oeufs sont frais et hésitez à les cuisiner. Pour tester leur fraicheur, rien de plus facile ! Catherine Fructus vous donne une recette d'antan qui marche à tous les coups pour déterminer si vos oeufs sont encore bons ou pas.

Etape 1

Déposer l'oeuf délicatement dans une saladier rempli d'eau froide. 

Etape 2

S'il reste au fond : il est bien frais.

Etape 3

S'il remonte légèrement ou se met à la verticale, il n'est plus très frais.

Etape 4

S'il flotte en surfance, il n'est plus frais du tout !