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Comment faire des tartelettes au citron ?

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Objectif
Vous aimez le citron ? Et si vous appreniez à cuisiner de délicieuses tartelettes au citron. Elles accompagneront parfaitement votre thé ou café à l'heure du goûter, alors pourquoi se priver !

IL VOUS FAUT
- 1 citron
- 50g de beurre
- 100g de sucre
- 1 oeuf

Pour la pâte sablée :
- 75g de beurre
- 40g de sucre glace
- 1 pincée de sel
- 100g de farine
- 1/2 oeuf

ETAPE 1
Préparer une pâte sablée en mélangeant le beurre, le sucre glace, le sel, la farine et le 1/2 oeuf.

ETAPE 2
Laisser reposer 1h.

ETAPE 3
Faire fondre le beurre dans une casserole.

ETAPE 4
Ajouter le jus de citron.

ETAPE 5
Casser l'oeuf dans un récipient, ajouter le sucre et mélanger.

ETAPE 6
Verser la préparation dans le beurre fondu et mettre sur feu moyen.

ETAPE 7
Laisser épaissir.

ETAPE 8
Etaler le pâte.

ETAPE 9
A l'aide d'un emporte pièce, faire des petits ronds.

ETAPE 10
Mettre les ronds de pâte dans des petits moules à tartelettes.

ETAPE 11
Piquer la pâte et la mettre 10min au four à 180°C.

ETAPE 12
Mettre la crème au citron dans les tartes.

ETAPE 13
Faire cuire au four 10min à 180°C.

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