Préparer et laver des poireaux

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Fiche pratique

Objectif
Envie de réaliser une petite soupe en entrée mais vous ne savez pas bien comment nettoyer ce légume facilement et rapidement ? Découvrez dans cette vidéo, un chef en direct de sa cuisine, qui vous présente ses astuces pour préparer et laver des poireaux en toute simplicité !

ETAPE 1
Enlever le vert.

ETAPE 2
Tailler en croix le poireau et laver.

Astuce : pour enlever la terre du poireau, laver à l'envers.

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