Femmeactuelle.fr Cuisineactuelle.fr Femme Actuelle Hellocoton Femme actuelle Beauté addict | Toutes les applis

Cake marbré

Notez 25 notes

Objectif
Le gâteau marbré est un classique du supermarché, mais que pensez-vous d'en faire un vous-même ? Bien entendu, inutile de préciser que la recette de l'Atelier des Chefs surpasse infiniment celle de la grande surface...

IL VOUS FAUT
Ingrédients pour 6 personnes :
Pour la partie Chocolat :
- 100g de chocolat noir
- 3 oeufs
- 90g de sucre
- 120g de farine
- 3g de levure chimique
- 60g de beurre

Pour la partie vanille :
- 3 oeufs
- 90g de farine
- 1 gousse de vanille
- 60g de beurre
- 80g de poudre amande
- 3g de levure chimique
- 90g de sucre

ETAPE 1
On fait chauffer le four à 20°C.

ETAPE 2
Partie chocolat: On fait fondre le beurre et le chocolat. Avec le sucre, on blanchit les oeufs, et on rajoute la farine, la levure et le beurre et le chocolat fondus.

ETAPE 3
Partie Vanille: on fait fondre le beurre, on tranche la gousse de vanille en 2 dans le sens de la longueur et on conserve les graines. On les met dans la préparation.

ETAPE 4
Avec le sucre, on blanchit les oeufs, puis on rajoute la poudre d'amandes, la farine, la levure et le beurre.

ETAPE 5
On remplit un moule préalablement beurré et fariné en alternant vanille et chocolat. On parcourt la diagnoale avec un couteau pour donner un effet marbré et on met au four pendant 35-40 min. 

ETAPE 6
Pour savoir si la cuisson est terminée, on plante un couteau au milieu, et la lame doit ressortir sèche.

Ailleurs sur le web