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Comment faire une pâte brisée ?

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Objectif
Voici comment faire une pâte brisée qui sera délicieuse autant pour une tarte salée que sucrée.

IL VOUS FAUT
- 300g de farine
- 150g de beurre
- 8cl d'eau
- 3 cuillères à soupe de sucre en poudre, pour faire une pâte sucrée

ETAPE 1
Préchauffer le four à 180°C.

ETAPE 2
Melanger la farine et le sucre et ajouter le beurre en petits morceaux.

ETAPE 3
Pétrir du bout des doigts pour former une semoule.

ETAPE 4
Ajouter l'eau et pétrir jusqu'à former une boule.

ETAPE 5
Abaisser la pâte sur du papier sulfurisé.

ETAPE 6
Une fois étalée, la mettre dans un plat à tarte.

ETAPE 7
Piquer la pâte avec une fourchette.

ETAPE 8
Enfourner pendant 10min pour précuire la pâte.

ETAPE 9
Garnir.

Plus de : dessert tarte gateau pate

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