Comment cuisiner du porc laqué ?

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07/02/2011
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Fiche pratique

Objectif
Après une bonne dizaine d'essais au bas mot... c'est certainement la recette qui m'aura été la plus difficile à réaliser... mais, voila une préparation qui permet d'accentuer le côté croustillant de la couenne avec simplicité, sans se casser la tête..
Ingrédients :
- 1 poitrine de porc
- sel
- miel
- 5 épices
- sauce de soja

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