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Comment faire des biscuits en forme de palmiers ?

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Objectif
Voici comment faire des biscuits en forme de palmiers avec de la pâte feuilletée et du sucre, tout simplement.

IL VOUS FAUT
Ingrédients pour environ 50 biscuits :
- 200g de pâte feuilletée en planches rectangulaires
- 50g de sucre glace
- 10g de sucre vanillé

ETAPE 1
Préchauffer le four à 200°C.

ETAPE 2
Mélanger le sucre vanillé avec le sucre glace.

ETAPE 3
Tamiser le mélange au dessus d'un papier sulfurisé.

ETAPE 4
Poser une planche de pâte sur le papier et saupoudrer de sucre.

ETAPE 5
Affiner la pâte avec un rouleau à pâtisserie.

ETAPE 6
Plier la pâte de chaque côté dans sa longueur de façon à coller les 2 bords sur la ligne du milieu.

ETAPE 7
Fermer les 2 plis l'un contre l'autre.

ETAPE 8
Couper les bandes de pâte en tranches de 5mm d'épaisseur.

ETAPE 9
Poser les morceaux sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé en les espacant bien.

ETAPE 10
Mettre au four pendant 15min.

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