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Comment faire des biscuits sablés personnalisés ?

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Objectif
Une recette de cuisine créative et ludique à faire en famille ! Profitez d'un dimanche après-midi et fabriquez très simplement de délicieux biscuits sablés que vous décorerez selon vos envies et l’occasion grâce à ces quelques astuces pratiques.

IL VOUS FAUT
Les ingrédients pour réaliser la pâte sablée :

- 125g de beurre àtempérature ambiante

- 1 oeuf

- 250g de farine

- 125g de sucre



Les ingrédients pour réaliser le glaçage :

6 cuillères àcaféde sucre glace

1 cuillère àcaféd'eau



Les ingrédients pour la décoration des sablés :

Sucres pailletés de différentes couleurs

Mini sucres décoratifs de différents motifs

Feuilles de papier sulfuriséalimentaires avec un décor impriméLe matériel :

Découpes alimentaires en inox

Pincée alimentaire

Papier sulfurisé

ETAPE 1
Réaliser la pâte sablée : Dans un récipient, mélanger le beurre, l'oeuf, la farine et le sucre pour faire la pâte sablée. Une fois obtenue une pâte consistante et homogène, étaler la pâte au rouleau à pâtisserie sur un plan de travail.

ETAPE 2
Utiliser des découpoirs en inox pour obtenir de jolies formes à partir de la pâte sablée.

ETAPE 3
Découper les formes en restant bien appuyé sur les découpoirs et enlever le surplus de pâte.

ETAPE 4
Faire cuire les biscuits pendant environ 10mn selon l'épaisseur, dans un four à 180°C, thermostat 6.

ETAPE 5
Une fois cuits, laisser les sablés refroidir pendant 15mn.

ETAPE 6
Pendant ce temps-là, réaliser le glaçage : dans un récipient, mélanger le sucre glace et l'eau. Le réaliser légèrement liquide pour permettre de l'appliquer plus facilement sur les sablés à l'aide d'un pinceau alimentaire.

ETAPE 7
Décorer les sablés : à l'aide d'un pinceau, appliquer maintenant le sucre glace sur les sablés. Appliquer ensuite généreusement le sucre décoratif par dessus. Laisser sécher.

ETAPE 8
Pour faire des sablés aux coloris imprimées, utiliser du papier sulfurisé avec un décor imprimé à base de beurre de cacao. Avec un pinceau alimentaire, humidifier légèrement une face de votre sablé.

ETAPE 9
Déposer la face humide du sablé sur la face imprimée du papier sulfurisé.

ETAPE 10
De même, faire cuire les biscuits pendant environ 10mn selon l'épaisseur, dans un four à 180°C, thermostat 6. 

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