Comment faire des biscuits sablés personnalisés ?

Comment faire des biscuits sablés personnalisés ?

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Objectif

Une recette de cuisine créative et ludique à faire en famille ! Profitez d'un dimanche après-midi et fabriquez très simplement de délicieux biscuits sablés que vous décorerez selon vos envies et l’occasion grâce à ces quelques astuces pratiques.

Il vous faut

Les ingrédients pour réaliser la pâte sablée :
- 125g de beurre à température ambiante
- 1 oeuf
- 250g de farine
- 125g de sucre

Les ingrédients pour réaliser le glaçage :
6 cuillères à café de sucre glace
1 cuillère à café d'eau

Les ingrédients pour la décoration des sablés :
Sucres pailletés de différentes couleurs
Mini sucres décoratifs de différents motifs
Feuilles de papier sulfurisé alimentaires avec un décor imprimé

Le matériel :
Découpes alimentaires en inox
Pincée alimentaire
Papier sulfurisé

Etape 1

Réaliser la pâte sablée : Dans un récipient, mélanger le beurre, l'oeuf, la farine et le sucre pour faire la pâte sablée. Une fois obtenue une pâte consistante et homogène, étaler la pâte au rouleau à pâtisserie sur un plan de travail.

Etape 2

Utiliser des découpoirs en inox pour obtenir de jolies formes à partir de la pâte sablée.

Etape 3

Découper les formes en restant bien appuyé sur les découpoirs et enlever le surplus de pâte.

Etape 4

Faire cuire les biscuits pendant environ 10mn selon l'épaisseur, dans un four à 180°C, thermostat 6.

Etape 5

Une fois cuits, laisser les sablés refroidir pendant 15mn.

Etape 6

Pendant ce temps-là, réaliser le glaçage : dans un récipient, mélanger le sucre glace et l'eau. Le réaliser légèrement liquide pour permettre de l'appliquer plus facilement sur les sablés à l'aide d'un pinceau alimentaire.

Etape 7

Décorer les sablés : à l'aide d'un pinceau, appliquer maintenant le sucre glace sur les sablés. Appliquer ensuite généreusement le sucre décoratif par dessus. Laisser sécher.

Etape 8

Pour faire des sablés aux coloris imprimées, utiliser du papier sulfurisé avec un décor imprimé à base de beurre de cacao. Avec un pinceau alimentaire, humidifier légèrement une face de votre sablé.

Etape 9

Déposer la face humide du sablé sur la face imprimée du papier sulfurisé.

Etape 10

De même, faire cuire les biscuits pendant environ 10mn selon l'épaisseur, dans un four à 180°C, thermostat 6.