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Comment cuisiner une crêpe au four à la finlandaise ?

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Objectif
La crêpe au four est commune en Finlande, c'est un des plats d'hiver habituels, elle se mange traditionnellement les jeudis ou pour Mardi Gras accompagnée de confiture de fraises. Recette délicieuse et très simple.

IL VOUS FAUT
Pour 6 personnes :
- 50cl de lait
- 250g de farine
- 4 oeufs
- 3 CS de sucre en poudre
- confiture

Cuisson : 30min

ETAPE 1
Préchauffer le four à 200°C.

ETAPE 2
Verser le lait dans un saladier et ajouter la farine.

ETAPE 3
Dans un second récipientk, casser et battre les 4 oeufs.

ETAPE 4
Ajouter le sucre et mélanger.

ETAPE 5
Verser la pâte dans le lèchefrite recouvert de papier sulfurisé.

ETAPE 6
Mettre au four et laisser cuire pendant 30min. Attention à ne pas ouvrir la porte pendant la cuisson.

ETAPE 7
Accompagner la crêpe de confiture.

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