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Ciseler un oignon

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Objectif
Ciseler ou couper un oignon vous a toujours paru une corvée? Grâce à cette astuce de l'Atelier des Chefs, cela devient propre et simple...

ETAPE 1
Eplucher un oignon.

ETAPE 2
Le tailler en 2 afin de toujours avoir une face plate contre la planche.

ETAPE 3
Tailler des tranches les plus fines possibles en les laissant accrochées à la partie dure (la racine).

ETAPE 4
Tourner l'oignon d'un quart de tour et ciseler finement.

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