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Quinoa au curry et blancs de poulet

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Objectif
Vous avez envie de cuisiner du quinoa mais ne savez pas quelle recette faire ? Découvrez dans cette vidéo comment réaliser du quinoa au curry et aux blancs de poulet, un mélange savoureux d'épices qui vous fera vite oublier l'association classique poulet-riz !

IL VOUS FAUT
Ingrédients pour 6 personnes :
- 6 blancs de poulet
- 25g de beurre
- 350g de quinoa
- 3 oignons
- 10g de curry
- 50g de parmesan

ETAPE 1
Eplucher et émincer les oignons.

ETAPE 2
Mettre du beurre à fondre dans une poêle.

ETAPE 3
Verser la partie blanche des oignons.

ETAPE 4
Ajouter du sel.

ETAPE 5
Verser les graines de quinoa ainsi que 2 fois leur volume d'eau.

ETAPE 6
Ajouter le curry et le sel.

ETAPE 7
Faire cuire sur feu doux pendant 15min.

ETAPE 8
Mettre un peu de sol sur les blancs de poulet et les faire cuire pendant 4min sur chaque face.

ETAPE 9
Ajouter au quinoa, la cive de l'oignon ainsi que le parmesan.

ETAPE 10
Mélanger.

ETAPE 11
Dresser les assiettes en mettant le quinoa au centre.

ETAPE 12
Mettre le blanc de poulet au dessus.

ETAPE 13
Poivrer.

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