Femmeactuelle.fr Cuisineactuelle.fr Femme Actuelle Hellocoton Femme actuelle Beauté addict | Toutes les applis

Comment faire une bûche de Noël à l'orange confite ?

Notez 3 notes

Objectif
La recette indispensable pour les fêtes ! En vidéo, découvrez comment faire une bûche de Noël avec des ingrédients de saison, très appréciée lors des fêtes de fin d'année. Son originalité fera de votre table, une table unique destinée aux convives de tout âge.

IL VOUS FAUT
- 4 oeufs

- 30cl de crème liquide entière

- 50g de farine

- 50g de maïzena

- 1 pincée de sel

- 20g de beurre

- 30cl de crème liquide entière

- 200g de chocolat

- 50g d'écorces d'oranges confites

ETAPE 1
Monter la crème en chantilly bien ferme.

ETAPE 2
Faire fondre le chocolat avec un peu de lait dans une casserole et à feu doux.

ETAPE 3
Incorporer à la chantilly.

ETAPE 4
Laisser refroidir au réfrigérateur.

ETAPE 5
Couper les écorces d'oranges.

ETAPE 6
Faire préchauffer le four à 150°C.

ETAPE 7
Séparer les blancs des jaunes.

ETAPE 8
Incorporer le sucre aux jaunes et fouetter jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

ETAPE 9
Ajouter la farine et la maïzena et mélanger.

ETAPE 10
Monter les blancs en neige avec la pincée de sel.

ETAPE 11
Incorporer les blancs à la pâte.

ETAPE 12
Beurrer un moule et le fariner.

ETAPE 13
Verser la pâte et mettre à cuire 15min.

ETAPE 14
Démouler sur un torchon propre, mouillé et essoré.

ETAPE 15
Saupoudrer de sucre semoule.

ETAPE 16
Rouler la pâte dans le torchon et laisser refroidir.

ETAPE 17
Dérouler délicatement la pâte quand elle est froide et la fourrer avec la mousse chocolat.

ETAPE 18
Ajouter les écorces.

ETAPE 19
Recouvrir la bûche de mousse.

ETAPE 20
Au moment de servir, décorer de sucre glace et d'écorces d'oranges.

Ailleurs sur le web