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Caviar d'aubergine indien

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28/10/2010
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Objectif
Découvrez dans cette vidéo, une recette savoureuse indienne : le délicieux Began Ka Bharta, un caviar d'aubergine.
Ingrédients :
- 1 aubergine
-  un oignon
- 3 tomates pellées
- 1 cuillère à soupe de poudre de coriandre
- 1 cuillière à café de paprika ou de piment rouge
- 1 cuillière à café de curcumin
- 1 cuillière à café de cumin
- 1 cuillière à soupe de curry
- du coriandre frais

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