Comment faire des macarons au chocolat ?

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Comment faire des macarons au chocolat ?

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Objectif

Voici une vidéo pour apprendre à faire des macarons au chocolat. Grâce à cette vidéo vous pourrez épater vos amis et vous régaler.

Il vous faut

Pour 20 macarons :
- 100g de sucre glace
- 100g d'amandes en poudre
- 20g de cacao en poudre
- 2 blancs d'oeufs séparés
- 90g de sucre en poudre
- 2cl d'eau
- 150g de chocolat noir
- 10cl de crème fraîche

Etape 1

Dans un récipient, tamissez le sucre glace, le cacao en poudre et la moudre d'amande, et mélangez

Etape 2

Ajoutez un blanc d'oeuf et mélangez

Etape 3

A part, dilluez le sucre avec l'eau et faites le chauffer au micro-onde pendant 1min

Etape 4

Faites monter en neige le 2ème blanc d'oeuf et ajoutez le sucre dillué

Etape 5

Ajoutez le blanc en neige au mélange chocolaté

Etape 6

Mettez la préparation dans une poche à douille et formez des macarons sur une feuille de papier sulfurisé

Etape 7

Préchauffez le four à 180°C

Etape 8

Préparez la ganache en faisant bouillir de la crème liquide, ajoutez le chocolat en morceaux

Etape 9

Enfournez les maracons 10min

Etape 10

Mettez la ganache dans la poche à douille et garnissez les macarons
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