Comment faire des macarons au chocolat ?

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Objectif
Voici une vidéo pour apprendre à faire des macarons au chocolat. Grâce à cette vidéo vous pourrez épater vos amis et vous régaler.

IL VOUS FAUT
Pour 20 macarons :
- 100g de sucre glace
- 100g d'amandes en poudre
- 20g de cacao en poudre
- 2 blancs d'oeufs séparés
- 90g de sucre en poudre
- 2cl d'eau
- 150g de chocolat noir
- 10cl de crème fraîche

ETAPE 1
Dans un récipient, tamissez le sucre glace, le cacao en poudre et la moudre d'amande, et mélangez

ETAPE 2
Ajoutez un blanc d'oeuf et mélangez

ETAPE 3
A part, dilluez le sucre avec l'eau et faites le chauffer au micro-onde pendant 1min

ETAPE 4
Faites monter en neige le 2ème blanc d'oeuf et ajoutez le sucre dillué

ETAPE 5
Ajoutez le blanc en neige au mélange chocolaté

ETAPE 6
Mettez la préparation dans une poche à douille et formez des macarons sur une feuille de papier sulfurisé

ETAPE 7
Préchauffez le four à 180°C

ETAPE 8
Préparez la ganache en faisant bouillir de la crème liquide, ajoutez le chocolat en morceaux

ETAPE 9
Enfournez les maracons 10min

ETAPE 10
Mettez la ganache dans la poche à douille et garnissez les macarons