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Recette du porc grillé

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12/10/2010
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Objectif
La poitrine de porc reste une pièce incontournable de la cuisine asiatique et dans le sud-ouest, cette ventrèche est aussi très appréciée en grillade sur un feu de sarments... L'occasion de vous proposer une grillade avec une simple marinade qui embellira votre pièce de cochon.
Ingrédients pour 3, 4 personnes :
400 à 500 g de poitrine de porc maigre -
Deux cuillères à soupe de sauce de poisson -
Trois cuillères à soupe de sauce de soja claire -
1 à 2 gousses d'ail, selon la grosseur -
Une pincée de poudre de curry -
Une pincée de sucre en poudre -
Un oignon éventuellement pour parfumer davantage...
La suite... http://www.canardumekong.com/2009/03/poitrine-de-cochon-grille.html

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