Restaurant : Tetedoie - Lyon

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Restaurant : Tetedoie - Lyon

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Objectif

Découvrez l'interview du chef Christian Tetedoie et sa recette exclusive ! Gastronomiquement Lyonnais ! Sur les hauteurs de Lyon, sur le site de l'Antiquaille, découvrez une adresse incontournable de la gastronomie française au restaurant Têtedoie. Cet établissement a fait sa réputation par sa cuisine raffinée et par son design contemporain, sa décoration élégante et ces trois espaces somptueux. Au Rez de Chaussée, découvrez le bar à vin le Phosphore et dégustez de grands vins au verre ou en bouteille. Accompagnez les de quelques Tapas confectionnées par thème. Au deuxième étage du restaurant Tetedoie, privatisez votre espace dans le salon privatif, vous permettant l'accès à une terrasse surplombant la ville de Lyon et ses lumières de nuit. Au premier étage, la Gastronomie s'empare de l'espace. Les baies vitrées vous offrent une vue imparable sur la ville de Lyon laissant entrer rayons du soleil le jour et vous permettant d'admirer une vue exceptionnelle la nuit. Le Chef du restaurant Tetedoie, Christian Tetedoie vous concocte une cuisine exquise et travaillée à la perfection. Dès son plus jeune âge, la cuisine a été une vocation, devenu le meilleur apprenti de France à 17 ans et Meilleur ouvrier de France en 1996, il est aujourd'hui Président des Maitres cuisiniers de France et met un point d'honneur à valoriser la gastronomie Française à l'étranger. La carte du restaurant Tetedoie vous propose des alliages surprenants et délicieux. En entrée, dégustez, un Tourteau Breton, son tartare de Mangue et avocat, transparence d'agrumes et jus acidulé ou un Foie gras et chocolat Xoconeli, Perles Poire-Panais et betterave, cannelle et Pain d'épice maison. Que vous soyez viande ou poisson, vous ne résisterez pas aux Pinces et Granny Smith, choux rouges braisés à la crème de cassis, Crosnes en persillade et Espuma de pommes vertes ou au Pot au feu revisité façon millefeuilles, son glaçage au jus et sa moelle pochée et ciboulette. Clôturez votre repas par une note sucrée aurestaurant Tetedoie : Dacquoise et croquant de noix de coco, confit de mangue, ananas victoria et Crème Glacée passion ou Soufflé à la Williamine, sorbet Poire et Jasmin. Découvrez les menus proposés par le restaurant Têtedoie : Dégustation, Cuisine de Lyon, découverte et gourmandise et Autour du Homard.
Ambiance Dépaysant
Cuisine
Type
Budget de 80 à 100€
Adresse:
Montée du Chemin Neuf
69005 Lyon
Téléphone : 33481680219
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