Recette : Gâteau renversé à l'ananas caramélisé

Recette : Gâteau renversé à l'ananas caramélisé

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Objectif

Pour le goûter, votez pour le gâteau à l'ananas ! Toute la famille craquera pour ce gâteau savoureux où l'ananas est mis à l'honneur.

Il vous faut

- 30 g de beurre
- 1/2 sachet de levure chimique
- 150 g de sucre
- 150 g de farine
- 3 oeufs
- 1 gousse de vanille
-  Rhum
- 1 boîte d'ananas entiers au jus

Etape 1

Faire préchauffer le four à 180°.

Etape 2

Répartir le beurre en morceaux au fond du plat, saupoudrer de 50 g de sucre.

Etape 3

Placer le plat au four pendant 5 min.

Etape 4

Egoutter les ananas et conserver le jus.

Etape 5

Ajouter deux bouchons de rhum au jus.

Etape 6

Déposer dans un récipient, la farine, la levure chimique et le sucre.

Etape 7

Incorporer les graines de vanille et melanger le mélange sec.

Etape 8

Disposez les blancs d'oeufs dans un autre récipient.

Etape 9

Ajouter les jaunes dans le mélange sec puis 10 cl de crème fraîche liquide.

Etape 10

Battre les blancs en neige.

Etape 11

Retirer le mélange sucre et beurre du four après 5 min.

Etape 12

Disposer les tranches d'ananas entières ou coupées en deux au fond du plat et remettre au four 15 min.

Etape 13

Incorporer les blancs en neige à la préparation.

Etape 14

Verser la pâte dans le plat puis mettre au four pendant 30 min à 180°C.

Etape 15

Verser le sirop chaud sur le gâteau.