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Recette du flan à la tomate et au thon

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Objectif
Rien de plus simple que de faire un flan à la tomate et au thon. Regardez la vidéo et à vos fourneaux !

IL VOUS FAUT
Les ingrédients pour 6 personnes :
- 2 boîtes de thon au naturel
- 5 tomates
- 4 oeufs
- 400g de crême fraiche épaisse
- huile d'olive
- noix de muscade râpée
- sel et poivre

Préparation : 20mn
Cuisson : 30mn

ETAPE 1
Préchauffer le four à 180°C.

ETAPE 2
Laver et émonder les tomates à la base ronde de la tomate.

ETAPE 3
Tracer une croix à l'aide d'un couteau pointu. Les mettre quelques secondes dans l'eau bouillante pour que la peau se décolle.

ETAPE 4
Peler les tomates et enlever les pépins ainsi que le jus.

ETAPE 5
Couper les tomates en petits morceaux et les égouter.

ETAPE 6
Emietter le thon dans un moule à manqué et ajouter les tomates.

ETAPE 7
Dans un saladier, casser les 4 oeufs et les fouetter.

ETAPE 8
Ajouter la crème fraiche , un filet d'huile d'olive, saler, poivrer et ajouter la noix de muscade. Mélanger.

ETAPE 9
Mettre la préparation sur le thon et les tomates. Mélanger délicatement pour faire ressortir la garniture.

ETAPE 10
Mettre au four à 180°C pendant 30mn environ.

Vous pouvez déguster ce flan accompagné d'une salade verte. 

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