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La bolognaise de Morue

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Objectif
Découvrez une version des spaghettis à la bolognaise revisitée grâce à notre bolognaise de Morue. Une recette simple et rapide à réaliser !

ETAPE 1
Prendre les filets de morue, enlever la peau et les emietter légèrement.

ETAPE 2
Faire une sauce bolognaise classique : ciseler un oignon, le faire revenir dans une casserole avec une tomate concassée. Ajouter quelques herbes aromatiques à votre convenance et assaisonner de sel et de poivre.

ETAPE 3
Ajouter les morceaux de morue dans votre casserole de sauce bolognaise. Mélanger délicatement le tout.

ETAPE 4
Une fois que vos spaguettis sont cuites, en placer une portion dans une assiette creuse. Déposer la sauce bolognaise sur le dessus. Ajouter quelques dés de tomates fraiches non cuisinées et quelques pignons de pain juste grillés. Décorer enfin d'un brin de thym.

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