Femmeactuelle.fr Cuisineactuelle.fr Femme Actuelle Hellocoton Femme actuelle Beauté addict | Toutes les applis

Désareter un filet de poisson

Notez 23 notes

Objectif
Vous enragez face à votre assiette lorsque vous devez enlever toutes les arêtes du délicieux poisson qui se refuse à vous à cause de cela? Grâce à cette astuce en vidéo de l'Atelier des Chefs, finie la corvée, place au plaisir...
 

ETAPE 1
Pour enlever les arêtes, utiliser une pince à désareter.

ETAPE 2
Tirer sur le sens de la tête pour éviter de casser le poisson

ETAPE 3
Mettre les arêtes dans un bol d'eau et rincer la pince.

Astuce : pour vérifier que toutes les arêtes sont parties, passer le doigt. S'il y a un point dur, il y a une arête.

Ailleurs sur le web